{"id":321,"date":"2021-01-25T09:23:51","date_gmt":"2021-01-25T08:23:51","guid":{"rendered":"https:\/\/seglakroatien.se\/?p=321"},"modified":"2021-02-12T14:32:05","modified_gmt":"2021-02-12T13:32:05","slug":"kroatiens-kulinariska-konst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/","title":{"rendered":"Kroatiens kulinariska konst"},"content":{"rendered":"\n

P\u00e5 den kulinariska fronten erbjuder Kroatien<\/a> ett v\u00e4ldigt varierande \u00e4ventyr f\u00f6r sinnena med allt fr\u00e5n italiensk kokkonst i norr till havets delikatesser l\u00e4ngs kusterna och i inlandet dominerar det centraleuropeiska k\u00f6ket. Det r\u00e5der ingen brist p\u00e5 restauranger och tavernor (konobas) n\u00e4r man semestrar i Kroatien och utforskar landets olika omr\u00e5den med segelb\u00e5ten. L\u00e4tta ankar i en av hamnarna l\u00e4ngs segelturens g\u00e5ng f\u00f6r att testa nya smaker i vackra omgivningar. Alla sm\u00e5 hamnar v\u00e4lkomnar sina g\u00e4ster med b\u00e5de mat och dryck enligt regionens specialiteter till ett prisv\u00e4rt erbjudande.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Kroaterna har odlat ostron sedan 1700-talet och en av deras fr\u00e4msta specialiteter – en delikatess vi rekommenderar h\u00f6gt – \u00e4r de platta ostronen fr\u00e5n Ston. Dessa g\u00e5r att finna p\u00e5 b\u00e5de fina krogar s\u00e5 v\u00e4l som enkla h\u00e5l i v\u00e4ggen och de smakar lika gott oavsett. Bl\u00e4ckfisk h\u00f6r ocks\u00e5 till Medelhavets delikatesser och den grillas ofta hel och serveras med ett av \u00f6ns finaste viner. F\u00f6r ost\u00e4lskarna kan vi tipsa om den traditionella r\u00e4tten Zagorski Strukli, hemmagjorda pastaknyten fyllda med ost, som inspirerats av det italienska k\u00f6ket och f\u00f6rekommer fr\u00e4mst i landets nordliga delar och p\u00e5 inlandets tavernor. Vad s\u00e4gs om grappaprovning i Buzets, vinprovning i Zlatan Otoks undervattens-provsmakningsrum i Sveta Nedjelja och en intensiv femr\u00e4tters tryffellunch i Motuvun? L\u00e5ter det som en bra id\u00e9 b\u00f6r du bes\u00f6ka Istrien under din vistelse i Kroatien<\/a>. \u00c4ven kallat f\u00f6r Kroatiens Toscana.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Denna bed\u00e5rande medelhavsdestination \u00e4r ocks\u00e5 k\u00e4nd f\u00f6r uts\u00f6kt lammk\u00f6tt. P\u00e5 Kroatien har de \u00e4gnat de senaste 8 000 \u00e5ren \u00e5t att f\u00f6rfina konsten att tillaga lammen som str\u00f6var runt den fridfulla landsbygden. N\u00e4r du avnjuter en kroatisk lammr\u00e4tt kan du sannerligen k\u00e4nna p\u00e5 smaken att det \u00e4r ett lamm som levt ett bra liv i frihet med frisk luft och gott om solsken. Vi vill ocks\u00e5 rekommendera husmanskosten Peka, en gryta som tillagas p\u00e5 lamm, kalv eller bl\u00e4ckfisk och gr\u00f6nsaker t\u00e4ckt med gl\u00f6dande kol. Det \u00e4r en sann rustik delikatess. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00e5 den kulinariska fronten erbjuder Kroatien ett v\u00e4ldigt varierande \u00e4ventyr f\u00f6r sinnena med allt fr\u00e5n italiensk kokkonst i norr till havets delikatesser l\u00e4ngs kusterna och i inlandet dominerar det centraleuropeiska k\u00f6ket. Det r\u00e5der ingen brist p\u00e5 restauranger och tavernor (konobas) n\u00e4r man semestrar i Kroatien och utforskar landets olika omr\u00e5den med segelb\u00e5ten. L\u00e4tta ankar i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":327,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"yoast_head":"\nKroatiens kulinariska konst - SeglaKroatien sommar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"P\u00e5 den kulinariska fronten erbjuder Kroatien ett v\u00e4ldigt varierande \u00e4ventyr f\u00f6r sinnena med allt fr\u00e5n italiensk kokkonst\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kroatiens kulinariska konst - SeglaKroatien sommar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"P\u00e5 den kulinariska fronten erbjuder Kroatien ett v\u00e4ldigt varierande \u00e4ventyr f\u00f6r sinnena med allt fr\u00e5n italiensk kokkonst\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SeglaKroatien\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-25T08:23:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-02-12T13:32:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/645c6fb2e202d75e5b0ec3d6de126d32.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/#organization\",\"name\":\"SeglaKroatien\",\"url\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Logo-segla-i-Krotien.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Logo-segla-i-Krotien.png\",\"width\":1200,\"height\":900,\"caption\":\"SeglaKroatien\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/\",\"name\":\"SeglaKroatien\",\"description\":\"Din guide till kroatiska sk\u00e4rg\u00e5rden\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/\",\"url\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/\",\"name\":\"Kroatiens kulinariska konst - SeglaKroatien sommar\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-01-25T08:23:51+00:00\",\"dateModified\":\"2021-02-12T13:32:05+00:00\",\"description\":\"P\u00e5 den kulinariska fronten erbjuder Kroatien ett v\u00e4ldigt varierande \u00e4ventyr f\u00f6r sinnena med allt fr\u00e5n italiensk kokkonst\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kroatiens kulinariska konst\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/#\/schema\/person\/c6c30cc6c65694b20790ba0fbd97e462\"},\"headline\":\"Kroatiens kulinariska konst\",\"datePublished\":\"2021-01-25T08:23:51+00:00\",\"dateModified\":\"2021-02-12T13:32:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/\"},\"wordCount\":371,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Mat\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/#\/schema\/person\/c6c30cc6c65694b20790ba0fbd97e462\",\"name\":\"admin\",\"sameAs\":[\"https:\/\/seglakroatien.se\"],\"url\":\"https:\/\/seglakroatien.se\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kroatiens kulinariska konst - SeglaKroatien sommar","description":"P\u00e5 den kulinariska fronten erbjuder Kroatien ett v\u00e4ldigt varierande \u00e4ventyr f\u00f6r sinnena med allt fr\u00e5n italiensk kokkonst","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Kroatiens kulinariska konst - SeglaKroatien sommar","og_description":"P\u00e5 den kulinariska fronten erbjuder Kroatien ett v\u00e4ldigt varierande \u00e4ventyr f\u00f6r sinnena med allt fr\u00e5n italiensk kokkonst","og_url":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/","og_site_name":"SeglaKroatien","article_published_time":"2021-01-25T08:23:51+00:00","article_modified_time":"2021-02-12T13:32:05+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1080,"url":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/645c6fb2e202d75e5b0ec3d6de126d32.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skriven av":"admin","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"2 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/#organization","name":"SeglaKroatien","url":"https:\/\/seglakroatien.se\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Logo-segla-i-Krotien.png","contentUrl":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Logo-segla-i-Krotien.png","width":1200,"height":900,"caption":"SeglaKroatien"},"image":{"@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/#website","url":"https:\/\/seglakroatien.se\/","name":"SeglaKroatien","description":"Din guide till kroatiska sk\u00e4rg\u00e5rden","publisher":{"@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/seglakroatien.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/","url":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/","name":"Kroatiens kulinariska konst - SeglaKroatien sommar","isPartOf":{"@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/#website"},"datePublished":"2021-01-25T08:23:51+00:00","dateModified":"2021-02-12T13:32:05+00:00","description":"P\u00e5 den kulinariska fronten erbjuder Kroatien ett v\u00e4ldigt varierande \u00e4ventyr f\u00f6r sinnena med allt fr\u00e5n italiensk kokkonst","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/seglakroatien.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kroatiens kulinariska konst"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/#\/schema\/person\/c6c30cc6c65694b20790ba0fbd97e462"},"headline":"Kroatiens kulinariska konst","datePublished":"2021-01-25T08:23:51+00:00","dateModified":"2021-02-12T13:32:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/2021\/01\/25\/kroatiens-kulinariska-konst\/"},"wordCount":371,"publisher":{"@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/#organization"},"articleSection":["Mat"],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/seglakroatien.se\/#\/schema\/person\/c6c30cc6c65694b20790ba0fbd97e462","name":"admin","sameAs":["https:\/\/seglakroatien.se"],"url":"https:\/\/seglakroatien.se\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seglakroatien.se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}